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ブログで気分転換を♪

全国各地への駅舎訪問や車中泊、ラーメン屋探索などをブログの記事にしております。

あら挽き豚骨「あらとん」

2008年3月・北海道旅行(携帯用) 025

写真のつけ麺は700円
2008年3月・北海道旅行(携帯用) 018


豚骨と魚の粗でスープを作っていると言う事を雑誌で目にしてから気になり、北海道へ行ったら足を運んでみようと思っていたお店です。

お店は札幌中央卸売市場の真っただ中にあり、その一角に札幌場外市場食堂市場と言う場所があり、色々な飲食店が軒を連ねていて平日の昼間でも観光客がとても多かったですね。そんな中に目当ての「あらとん」はあります。

平日の11時過ぎに行きましたが、すぐには食べられず店内の列に暫く待つことになります(^_^;)

普通のラーメンを頼んでも良かったんですけど、粗の生臭さがどれぐらい消えているのかを確認したかった為、つけめんで「冷たい麺」を注文しました。

暖かいスープに冷たい麺を付ければ当たり前ですが、どんどんスープは冷たくなって行きます。が、しかし魚の粗など魚介特有の生臭さが全くないと言ったら嘘になりますが、豚骨とマッチしてかほとんど消えているんです♪
独特のスープに太麺がとてもマッチしていて、良い感じです♪

あっという間に平らげてしまって、ごちそうさま♪って言いたい所ですが、つけ麺のスープの残りをスープ割をお願いすると、いったん皿は厨房に戻されますがスープを足してかき混ぜて戻してくれます。
それから、スープそのものをかみしめるように味わう事が出来ます!
かみしめると言うよりも、美味しさのあまりあっという間に平らげてしまいましたが…(^_^;)

店名:あら挽き豚骨「あらとん」
住所:北海道札幌市中央区北10条西21丁目15-4
営業時間:AM9:00~18:00 定休日:月曜日
最寄駅:JR函館本線・桑園駅から徒歩約7分~10分
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札幌ラーメン「五丈源」

2008年3月・北海道旅行(携帯用) 004


2008年3月・北海道旅行(携帯用) 003


札幌へ行く度にいつも食べてみようと思いながらも、いつも食べずじまいに終わってしまっていたのがこのお店です。札幌のラーメン屋さんと言えばこの名前が出てくると言うほどの有名店でいつも行きたい!行きたいと思っていました(^_^;)

遅くなりましたが、今回ようやく五丈源に足を運ぶ事が出来ました!

やはり噂通りの有名店でお店に入ればラーメンを待つお客様の列が出来ていました…しかしながら手際良くラーメンと作り、お客様をさばいていましたのでそれほど待ちぼうけ感はありませんでした。

むしろ、お店の雰囲気を感じ取るには十分な待ち時間だったような気がしましたね!当たり前のようですが活気のある挨拶や連携の取れたラーメン作りなどが見ていて伝わって来ました!

このお店のウリは「トン塩ラーメン」と「チャーシューおにぎり」のようで、席に着く前に注文を聞かれたので早速これらを注文しました!

さほど待たずにありつく事が出来ました♪

味は来た甲斐があったと思えるほど美味しく頂く事が出来ました!豚骨のこってり感と塩のさっぱり感が良い感じにマッチしていて味わいのあるスープは麺とのマッチングがよく、あっという間に平らげてしまいました(^_^;)
こんなに美味しいのに値段はなんと650円!
チャーシューおにぎりもこのボリュームで150円なんてありえない金額でこんなに美味しい物が食べられるなんて嬉しくなっちゃいましたね♪

札幌市電の路面電車の「東本願寺前駅」から徒歩約5分もあれば着く事が出来ます!

また来たいなぁ~♪五丈源♪

らーめん「五丈源」
住所:北海道札幌市中央区南7条西8丁目

℡:011ー561-3656

営業時間:AM11:00~AM2:00 定休日:毎週火曜日

最寄駅:札幌市電(路面電車)東本願寺前駅から徒歩約5分
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